BONBON AL COCCO CON ACQUA
DI ROSA DAMASCENA E CIOCCOLATO
Ciao e benvenuto nel dolce mondo della rosa damascena.
È tempo per un nuovo inizio simbolico e un momento meraviglioso per abbracciare la possibilità di cambiare in meglio.
Molti di noi hanno obiettivi legati specificatamente alla pulizia e alla disintossicazione del corpo che spesso è legata a diete o regimi alimentari specifici evitando alcune esuberanze, certi ingredienti o interi gruppi di alimenti.
E ora pensiamo a un mondo in cui la tanto desiderata pulizia del corpo avviene mentre la voglia di qualcosa di dolce non porta senso di colpa ma pura gioia.
Per realizzare questo desiderio, abbiamo scelto di condividere una ricetta fantastica e ben collaudata per i bonbon al cocco, con una sfumatura di rosa.damascena.
Quindi, la prossima volta che pensi “solo un bonbon…”, la prossima volta che hai bisogno di dolcezza, energia e un po’ di umore rosa ma vorresti anche evitare troppo zucchero o latte, assicurati di averli nel tuo frigorifero!
Difficoltà: media
Preparazione: 30 min
Cottura: no
Dosi per: ca. 14/20 cioccolatini
Costo: Basso
Natural food
- Per circa 14-20 cioccolatini;
- 200 gr di scaglie di cocco;
- 200 gr di crema di cocco;
- 2 cucchiai di acqua di rosa damascena.
- 2 cucchiai di miele o altro dolcificante;
- 1 cucchiaio di polvere di barbabietola;
- 80 gr di cioccolato fondente con petali di rosa damascena.
PREPARAZIONE
1 Sciogliere la crema di cocco a bagnomaria, aggiungendo il miele, la polvere di barbabietola e l’acqua di rosa damascena.
2 In una ciotola, mescolare la miscela sciolta con le scaglie di cocco e mescolare bene fino ad ottenere una miscela di consistenza e colore uniforme.
3 Con l’aiuto di una formina per palline di gelato (o di uno stampo in silicone per bonbon) formare delle semisfere e posizionarle su un tagliere (o su un piatto da portata) ricoperto con pellicola. Lasciare raffreddare in freezer per 20 minuti.
4 Nel frattempo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
5 Immergere metà dei bonbon nel cioccolato e decorare con petali di rosa essiccati.
6 Lasciare raffreddare in frigorifero per altri 5 minuti.
7 Ed ecco la parte migliore: puoi conservare i bonbon pronti in frigorifero e gustarli uno per uno per un mese inter